MOOJO
São Tomé · Amelonado · Ceremonial cacao RAW
Verkoopprijs
Prijs
€9,50
Normale prijs
Prijs per eenheid
per
Belasting inbegrepen.
Verzending berekend bij het afrekenen.
São Tomé · Amelonado — 100 % pure MOOJO-ceremoniële cacao, RAW: ongebrand.
De westkust van São Tomé, 100–700 m, op de voormalige roças. Diepe vulkanische bodems (andosolen, nitisolen) gevormd op basaltgesteente, vochtig equatoriaal klimaat. Zuivere Amelonado, niet gekruist, geteeld door Satocao.
5–7 dagen gisting in kisten, gedroogd in de zon op traditionele overdekte droogplaatsen. Fruitig profiel, fijne en subtiele textuur.
RAW — de cacao is niet geroosterd. Geen suiker, geen toevoegingen.
