HIBRIDOS FINO DE AROMA
Racine Carré is een te gek project waarvoor Matéo, Jimmy en Gino
hebben zichzelf een missie gegeven:
om gezonde, traceerbare, verantwoorde chocolade aan te bieden, zonder tussenpersonen, gemaakt met goede cacao. Van de cacaowortel tot het chocoladevierkant.
ALTO MIRO
LAND VAN DE FAMILIE ISMINIO
Deze plantage, eigendom van de familie Isminio Gonzalès en gelegen in de provincie Pajarillo, bevat verschillende soorten cacaobomen en een grote biodiversiteit.
De velden met sinaasappelbomen, die traditioneel in de regio worden geteeld, trekken vlinders, bijen en allerlei vogels aan.
Deze natuurlijke rijkdom maakt de cacaobonen bijzonder complex, met subtiele en gevarieerde aromatische tonen,
van mirabelpruim, gedroogd fruit en sultana.
ABONNEER U OP ONZE NIEUWSBRIEF
Ga mee achter de schermen en ontdek gezonde alledaagse recepten, onze artikelen over inheemse plantkunde, kunst, plantenalchemie, tradities en voorouderlijke praktijken.
Wij respecteren het heiligdom dat uw e-mailbox is,
we sturen slechts één nieuwsbrief per maand.
WORD LID VAN DE MOOJO FAMILIE!