MOOJO
São Tomé · Amelonado · Ceremoniële cacao RAW
Aanbodprijs
Prijs
€9,50
Normale prijs
Eenheidsprijs
per
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij de kassa.
São Tomé · Amelonado — 100 % pure ceremoniële cacao van MOOJO, RAW: ongebrand.
De westkust van São Tomé, 100–700 m, op de voormalige roças. Diepe vulkanische bodems (andosols, nitisols) op basaltgesteente, vochtig equatoriaal klimaat. Zuivere Amelonado, niet gekruist, geteeld door Satocao.
5–7 dagen gisting in kisten, zondroging op traditionele overdekte droogplaatsen. Fruitig profiel, fijne en subtiele textuur.
RAW — de cacao wordt niet gebrand. Geen suiker, geen toevoegingen.
