HUYABAMBA_CHOBA_PERU
VIOLA HUYABAMBA - MOOJO
VIOLA HUYABAMBA - MOOJO
ALTO HUYABAMBA
AMAZONES - MOOJO
VIOLA HUYABAMBA - MOOJO
VIOLA HUYABAMBA - MOOJO
ALTO HUYABAMBA
AMAZONES - MOOJO
23.png__PID:04b48cd2-1f53-45e8-b348-8816cdfc8b7c53.png__PID:1b7b3d07-63c1-4caa-9025-c91078694b8c

De valleien van deAlto Huayabambain het hart van de Peruaanse San Martín regio, zijn een juwelenkistje van biodiversiteit waar de cacaoteelt diep geworteld is in het leven van de lokale gemeenschappen. Hier is cacao zowel een cultureel erfgoed als een motor van duurzame ontwikkeling, waarbij traditie en moderniteit met elkaar worden verbonden.

L'Huayabamba van Choba Choba is een licht geroosterde Peruaanse Trinitario & Nativo cacao met een verfijnd en complex aromatisch profiel. De intensiteit van chocolade mengt zich met tonen van zoete specerijen, geroosterde noten, honing, dadels en bramen..

Deze oorsprong komt van het directe werk van Choba Chobaeen unieke coöperatie in Peru die de producenten centraal stelt en de lokale verwerking bevordert. Dit model is in lijn met de logica van cacao. Tree-To-Cupcacao, die het land en de gemeenschappen respecteert.

In onze workshops werd deHuayabamba omgevormd tot 100% cacaonibsOnze cacaonibs zijn praktisch en veelzijdig, ideaal voor zowel dagelijkse bereidingen als momenten van puur genot.

GEROOSTERDE HUAYABAMBA - VERKRIJGBAAR IN BEPERKTE OPLAGE


L'Geroosterde Huayabamba is verkrijgbaar in getempereerde bonen. Wacht niet om hem te ontdekken: zijn rijke aroma maakt hem tot een van de meest expressieve origines in ons assortiment.


🔸 Aromatisch profiel van Huayabamba.Zoete specerijen, geroosterde noten, honing, dadels, bramen.


📦 Pre-order beschikbaar - levering vanaf 18 september 2025.

Gewicht
€9,50
chobachoba_nativoproject

NATIVO PROJECT

Peru is een land met een enorme biodiversiteit, waar 6 van de 10 bekende genetische groepen van cacao voorkomen. In de regio San Martín, waar de Huayabamba-vallei zich bevindt, vormt de bevordering van klonale plantages ten koste van de biodiversiteit echter een bedreiging voor deze rijkdom.

In reactie hierop lanceerden de gemeenschap van telers en de Choba Choba Foundation in 2017 het Nativo Project, gericht op het behoud en de verkenning van de lokale cacaodiversiteit.

Er is een conserveringstuin aangelegd met 89 geïdentificeerde cacaovariëteiten, waarvan er 30 zijn voorgeselecteerd vanwege hun agronomische en aromatische kwaliteiten.

Het onderzoek wordt voortgezet om hun productiviteit, resistentie en sensorisch potentieel te evalueren, ten voordele van zowel telers als chocoladeliefhebbers.

Kakao_1_1124_x_1060_changenativo_peru_craddle_of_cacao_1600x.webp__PID:3620b816-62da-464b-abfe-1b93c93af1a2
Awajun-web.jpg__PID:a80ff693-c7b1-4a65-8d25-6fae571e2878

DE PERUVIAANSE AMAZONE

In 2016 waren we trots op de beslissing van UNESCO om het Gran Pajatén Biosphere Reserve te creëren, dat een gebied van meer dan 2,5 miljoen hectare beslaat.

Omdat onze plantages integraal deel uitmaken van dit unieke landschap, hebben we de plicht om een milieuvriendelijke cacaoproductie te garanderen.

Maar onze betrokkenheid gaat verder dan onze cacaoplantages. De Choba Choba Foundation steunt drie beschermingsconcessies van in totaal 9.118 hectare in de bufferzone van het reservaat.

Onze cacao is niet alleen vrij van ontbossing, maar we helpen ook het Peruaanse Amazonegebied en zijn kostbare biodiversiteit te beschermen.

LAND VAN DE AWAJÚN-STAM

De inheemse Awajun vestigden zich 300 jaar geleden in de Condorcanqui & Bagua regio.

Ze vonden uitgestrekte gebieden om te jagen, bosproducten te oogsten en hun landbouwactiviteiten te ontwikkelen.

Met de komst van landloze boeren uit de Andes begonnen deze gemeenschappen hun land te verhuren aan migrantenfamilies om rijst en koffie te verbouwen.

Kleine cacaoproducenten werken vaak in coöperaties, waardoor een sterke en eerlijke lokale economie wordt bevorderd, terwijl lokale tradities en levensstijlen behouden blijven.

Awajun-6.jpg__PID:530ddba2-5750-4587-abd2-edef142c9ce9
AMELONADO SÃO TOMÉ - MOOJO
acopio-LACHUÁ
Acopio-Cahabon-Lachua
Amelonado Cacao Grand Cru van MOOJO - MOOJO
AMELONADO SÃO TOMÉ - MOOJO
acopio-LACHUÁ
Acopio-Cahabon-Lachua
Amelonado Cacao Grand Cru van MOOJO - MOOJO

AMELONADO SÃO TOMÉ

€9,50
CHUNCHO NATIVO PERU - MOOJO
CHUNCHO NATIVO PERU - MOOJO
CHUNCHO NATIVO PERU - MOOJO
CHUNCHO UIT PERU - MOOJO
CHUNCHO NATIVO PERU - MOOJO
CHUNCHO NATIVO PERU - MOOJO
CHUNCHO NATIVO PERU - MOOJO
CHUNCHO UIT PERU - MOOJO

CHUNCHO NATIVO PERU

€9,50
NACIONAL D'ÉQUATEUR - MOOJO
acopio-LACHUÁ
Acopio-Cahabon-Lachua
ARRIBA NACIONAL VINCES | ECUADOR - MOOJO
NACIONAL D'ÉQUATEUR - MOOJO
acopio-LACHUÁ
Acopio-Cahabon-Lachua
ARRIBA NACIONAL VINCES | ECUADOR - MOOJO

NACIONAL D'ÉQUATEUR

€9,50
PIURA GRANO BLANCO PERU - MOOJO
acopio-LACHUÁ
Acopio-Cahabon-Lachua
PIURA GRAN NATIVO BLANCO | PERU - MOOJO
PIURA GRANO BLANCO PERU - MOOJO
acopio-LACHUÁ
Acopio-Cahabon-Lachua
PIURA GRAN NATIVO BLANCO | PERU - MOOJO

PIURA GRANO BLANCO PERU

€9,50

ABONNEER U OP ONZE NIEUWSBRIEF

Ga mee achter de schermen en ontdek gezonde alledaagse recepten, onze artikelen over inheemse plantkunde, kunst, plantenalchemie, tradities en voorouderlijke praktijken.

Wij respecteren het heiligdom dat uw e-mailbox is,
we sturen slechts één nieuwsbrief per maand.

WORD LID VAN DE MOOJO FAMILIE!