recepten-rituelen

Ritueel-kopjes
Kopjes die uitnodigen tot rust — zonder al te veel zoetigheid.

Drie eenvoudige recepten voor een heerlijk tussendoortje. Elk recept is gebaseerd op MOOJO-cacaopasta of -poeder — herkomst naar keuze.

Klassieke kop · 15 g

  • 15 g cacaopasta (bij voorkeur uit Guatemala of Peru)
  • 200 ml warm water (75 °C)
  • 1 theelepel honing of agavesiroop (optioneel)
  • Snufje zeezout

30 seconden met een garde kloppen. Direct serveren.

Kruidige kop · Hemel & Aarde

  • 15 g deeg + 200 ml water
  • ½ theelepel van het mengsel „Ciel & Terre “ van MOOJO
  • 1 theelepel kokosmelk (optioneel)
MOOJO-melanges
Ciel & Terre — kaneel, kardemom, milde chilipeper.

Ochtendkopje · zacht & geaard

  • 12 g deeg + 250 ml warme havermout
  • ½ theelepel MOOJO maca of ashwagandha (optioneel)
  • 10 seconden mixen — fluweelzachte textuur

Ontdek de cacaosoorten: MOOJO-cacao uit verschillende herkomstgebieden · Kruidenmengsels.