DAVAO, LAND VAN DE CACAO-RENAISSANCE
In het zuiden van Mindanao is de regio Davao het epicentrum van de Filippijnse cacao-revival.
De vulkanische grond, tropische regens en schaduw van kokospalmen bieden een terroir met een grote aromatische intensiteit, dat lang onbekend was buiten het land.
AURO & LANDBOUW
RE-GENERATIEF
Auro werkt rechtstreeks samen met familieboerderijen om lokale variëteiten te ontwikkelen, waarbij premium prijzen, opleidingen na de oogst en een overgang naar gediversifieerde bosbouwsystemen worden gegarandeerd.
Een baanbrekend model dat de standaard is geworden voor ambachtelijke cacao in Azië.
MANA, LEVENDE SMAAK
& LEVENDIGE OORSPRONG
De Mana-boon onthult een bloemig, gastronomisch palet, van een mix van traditionele variëteiten die 4 tot 5 dagen gefermenteerd en vervolgens gedroogd worden onder de tropische zon.
Een expressieve, volle cacao met tonen van kers, banaan, amandel en bergamot, zorgvuldig vervaardigd in een stenen molensteen.
ABONNEER U OP ONZE NIEUWSBRIEF
Ga mee achter de schermen en ontdek leuke recepten,
artikelen over inheemse plantkunde, kunst, plantenalchemie,
tradities en voorouderlijke praktijken.
Wij respecteren het heiligdom van uw e-mailbox en sturen hierbij slechts één nieuwsbrief per maand.
WORD LID VAN DE MOOJO FAMILIE!