Guatemala - Tuq'Tuquilal

Deze uitzonderlijke Criollo & Fino de Aroma bonen worden geteeld in de groene bergen van Alta Verapaz en groeien rond het meer van Lachuá, de heuvels van Cahabón en in de buurt van de beroemde Semuc Champey watervallen.

Ze zijn het resultaat van agro-ecologische projecten van meer dan 300 Q'eqchi' Mayafamilies, die zich inzetten voor het behoud van hun ecosystemen, het doorgeven van voorouderlijke kennis en het ontwikkelen van unieke terroirs.

TREE TO BAR DOOR TUQ'TUQUILAL

In het dorp Lanquín verwerkt het Tuq'Tuquilal collectief lokaal zijn eigen bonen volgens eeuwenoude methoden die al generaties lang worden doorgegeven.

Deze cacao belichaamt de pure uitdrukking van de band tussen het land, de kennis en de gemeenschap.

🔸 Houtgestookt roosteren

🔸 Handmatig schillen

🔸 In de vorm van een medicijnwielVerkrijgbaar in 250, 500 g of 1 kg