Mollinilo
MOLINILLO - MOOJO
MOLINILLO - MOOJO
MOLINILLO - MOOJO
MOLINILLO - MOOJO
MOLINILLO - MOOJO
MOLINILLO - MOOJO

De MexicaanseMolinillo (houten cacaomolen) wordt met de hand gemaakt. Het wordt gebruikt in de Mexicaanse keuken om cacao op te schuimen en het een glad en romig uiterlijk te geven. Er is beschreven dat het vroeger de gewoonte was om het schuim van warme cacao te maken door de inhoud van een vat meerdere keren in een ander vat te legen, totdat rond 1700 de Spanjaarden die in Nieuw-Spanje woonden de molinillo uitvonden.

Een van de meest essentiële onderdelen van de rituele cacaodrank voor Meso-Amerikaanse culturen was het schuim bovenop.
De oude Zapoteken geloofden dat de levenskracht van de Wind God Pee, in alles aanwezig was, zelfs in het levendige schuim van de cacao.
Sommige tradities beweren nog steeds dat de cacao voor het lichaam is en het schuim voor de ziel" - Dreis en Greenhill (2008)


Om de molinillo te gebruiken houd je hem tussen je twee handen en wrijf je hem een paar keer heen en weer, zodat de vloeistof eronder helemaal schuimt.

 


Kenmerken :

Afmeting 34cm
Diameter 7cm


€25,00
CRIOLLO BLANCO MEXICO - MOOJO
CRIOLLO BLANCO MEXICO - MOOJO
CRIOLLO GRANO BLANCO - MOOJO
CRIOLLO BLANCO MEXICO - MOOJO
CRIOLLO BLANCO MEXICO - MOOJO
CRIOLLO GRANO BLANCO - MOOJO

CRIOLLO BLANCO MEXICO

€5,00
CRIOLLO TUQ'TUQUILAL - MOOJO
RODE RATZUM TUQ'TUQUILAL - MOOJO
CRIOLLO TUQ'TUQUILAL - MOOJO
CRIOLLO TUQ'TUQUILAL - MOOJO
RODE RATZUM TUQ'TUQUILAL - MOOJO
CRIOLLO TUQ'TUQUILAL - MOOJO

CRIOLLO TUQ'TUQUILAL

€5,00
AMELONADO SÃO TOMÉ - MOOJO
Amelonado Cacao Grand Cru van MOOJO - MOOJO
AMELONADO SÃO TOMÉ - MOOJO
Amelonado Cacao Grand Cru van MOOJO - MOOJO

AMELONADO SÃO TOMÉ

€5,00
CHUNCHO NATIVO PERU - MOOJO
CHUNCHO UIT PERU - MOOJO
CHUNCHO NATIVO PERU - MOOJO
CHUNCHO UIT PERU - MOOJO

CHUNCHO NATIVO PERU

€5,00

ABONNEER U OP ONZE NIEUWSBRIEF

Ga mee achter de schermen en ontdek leuke recepten,
artikelen over inheemse plantkunde, kunst, plantenalchemie,
tradities en voorouderlijke praktijken.

Wij respecteren het heiligdom van uw e-mailbox en sturen hierbij slechts één nieuwsbrief per maand.

WORD LID VAN DE MOOJO FAMILIE!