Gelegen in het hart van de heilige bergen van de Sierra Nevada de Santa Marta en de Serranía del Perijáde oorsprong van ANEI wordt verbouwd door boeren- en inheemse gemeenschappen die zich inzetten voor ethische en regeneratieve en regeneratieve agrobosbouw..
Deze eersteklas cacao, gemaakt van hybride en Criollovariëteiten, onthult een levendig aromatisch profiel bloemige notentonen honingen rood fruit, d'amandel, d'mandarijnkaramel karamelmet een subtiele laatste toets vankruiden.
We selecteren elke boon zorgvuldig zodat we je een minimaal verwerkte Grand Crudie de authenticiteit van het terroir en de toewijding aan solidariteit van de ANEI coöperatie behoudt.
Licht geroosterd op lage temperatuurbehouden de bonen hun rijke smaak voordat ze gemalen op een stenen molensteen en gevormd in repen van 60 gram en in rituele vormen van 240gperfect voor proeverijen en ceremonies.
Voor een nog vrijere smaakbeleving zijn ze ook verkrijgbaar in 100% cacaostukjes, verkrijgbaar in bulk, klaar om in al hun intensiteit van te genieten.
TERUGKEER VAN DE ANEI BEGIN JULI 2026
