MOOJO
Peru · Piura Blanco · Ceremoniële cacao (RAW)
Prijsverlaging
Prijs
€9,50
Normale prijs
Prijs per eenheid
per
Belastingen inbegrepen.
Verzendkosten worden berekend bij de betaling.
Peru · Piura Blanco — 100 % pure ceremoniële cacao van MOOJO, RAW: ongebrand.
Bovenloop van de Piura-vallei, 200–900 m, aan de rand van de Sechura-woestijn. Woestijnachtig microklimaat, goed doorlatende minerale bodems en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, waardoor suikers en zuurgraad worden geconcentreerd. Witte bonen van de Nacional-groep, coöperatie Norandino.
3–5 dagen gisting in kisten, 5–8 dagen drogen in de zon. Fruitig en bloemig profiel.
RAW — de cacao is niet gebrand. Geen suiker, geen toevoegingen.
