DE PRINCIPES VAN ZORZAL
Gelegen in de prachtige bergen en valleien van de Cordillera Septentrional, is dit het eerste cacaoproducerende natuurreservaat in de Dominicaanse Republiek.
Deze levendige boerderij werkt in perfecte harmonie met het meer dan 1.000 hectare grote privégebied, creëert de beste cacao in de regio en geeft de zeldzame trekvogels die de bomen delen iets moois om over te zingen.
EEN ONTMOETINGSPLAATS VOORCACAO EN NATUURBEHOUD
We werken samen met Cacao del Bosque en lokale producenten om de principes van biologische landbouw toe te passen en de voortdurende inspanningen voor het behoud van het reservaat, de Bicknell's lijster en andere inheemse vogelsoorten te ondersteunen.
Door middel van voortdurende training in de beste praktijken verhogen we de productie op verantwoorde wijze en ondersteunen we de regio economisch, terwijl we de biodiversiteit van dit kostbare ecosysteem verbeteren.
AMELONADO & TRINITARIO
Percelen 2 tot 9 zijn verdeeld in microlots om chocolademakers te voorzien van een specifieke kloon of combinatie van gefermenteerde klonen, afhankelijk van hun behoeften.
De meeste percelen 2 tot 9 zijn beplant met geënte bomen, waaronder klonen die vernoemd zijn naar Mata Larga (het lokale experimentele cacaostation) en klonen van Imperial College Selection (ICS) in Trinidad en United Fruit (UF) in Costa Rica.
ABONNEER U OP ONZE NIEUWSBRIEF
Ga mee achter de schermen en ontdek leuke recepten,
artikelen over inheemse plantkunde, kunst, plantenalchemie,
tradities en voorouderlijke praktijken.
Wij respecteren het heiligdom van uw e-mailbox en sturen hierbij slechts één nieuwsbrief per maand.
WORD LID VAN DE MOOJO FAMILIE!