MOOJO
Guatemala · Acopio · Cacao cérémoniel
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Guatemala · Acopio — Cahabón, centre post-récolte communautaire. Cacao cérémoniel 100 % pur MOOJO, identifié et transformé bean-to-bar en Belgique.
Cahabón, Alta Verapaz, 100–500 m — première municipalité cacaoyère du pays. Cacao Q'eqchi' Maya en agroforesterie, fermentation artisanale dans un centre post-récolte communautaire.
Variété : Criollo & Fino De Aroma · Région : Cahabón, Alta Verapaz · Profil : Fruité · Épicé doux · Noisetté / Praliné.
Usage : Force, ancrage & profondeur. Dosage : 20–30 g par rituel.
