NATIVO PROJECT
Peru is een land met een enorme biodiversiteit, waar 6 van de 10 bekende genetische groepen van cacao voorkomen. In de regio San Martín, waar de Huayabamba-vallei zich bevindt, vormt de bevordering van klonale plantages ten koste van de biodiversiteit echter een bedreiging voor deze rijkdom.
In reactie hierop lanceerden de gemeenschap van telers en de Choba Choba Foundation in 2017 het Nativo Project, gericht op het behoud en de verkenning van de lokale cacaodiversiteit.
Er is een conserveringstuin aangelegd met 89 geïdentificeerde cacaovariëteiten, waarvan er 30 zijn voorgeselecteerd vanwege hun agronomische en aromatische kwaliteiten.
Het onderzoek wordt voortgezet om hun productiviteit, resistentie en sensorisch potentieel te evalueren, ten voordele van zowel telers als chocoladeliefhebbers.
DE PERUVIAANSE AMAZONE
In 2016 waren we trots op de beslissing van UNESCO om het Gran Pajatén Biosphere Reserve te creëren, dat een gebied van meer dan 2,5 miljoen hectare beslaat.
Omdat onze plantages integraal deel uitmaken van dit unieke landschap, hebben we de plicht om een milieuvriendelijke cacaoproductie te garanderen.
Maar onze betrokkenheid gaat verder dan onze cacaoplantages. De Choba Choba Foundation steunt drie beschermingsconcessies van in totaal 9.118 hectare in de bufferzone van het reservaat.
Onze cacao is niet alleen vrij van ontbossing, maar we helpen ook het Peruaanse Amazonegebied en zijn kostbare biodiversiteit te beschermen.
PUCALPILLO-COLLECTIE
In het hart van de Alto Huayabamba ligt de gemeenschap Pucalpillo, in een gebied waar cacao groeit te midden van een uitzonderlijke biodiversiteit, in een regio die wordt gekenmerkt door bossen, rivieren en het archeologische erfgoed van de Gran Pajatén.
Daar begon Jorge Yoplac, als onderdeel van het Choba Choba-avontuur, in 1999 met het ontwikkelen van zijn eigen Trinitario-collectie, door cacaobonen te selecteren en te verwerken die geworteld zijn in dit levendige landschap.
Gedragen door kleine familiepercelen en een sterke coöperatieve dynamiek, belichaamt deze herkomst een andere manier van cacaoteelt: lokaler, met meer aandacht voor het gebied en diep verbonden met het leven van de gemeenschappen die er wonen.
ABONNEER U OP ONZE NIEUWSBRIEF
Ga mee achter de schermen en ontdek gezonde alledaagse recepten, onze artikelen over inheemse plantkunde, kunst, plantenalchemie, tradities en voorouderlijke praktijken.
Wij respecteren het heiligdom dat uw e-mailbox is,
we sturen slechts één nieuwsbrief per maand.
WORD LID VAN DE MOOJO FAMILIE!