AMELONADO DE SÃO TOMÉ 70

Onze heerlijke Amelonado de São Tomé 70% reep wordt gemaakt volgens de bean-to-bar methode. Het hele proces wordt met de hand gedaan, in kleine partijen van zeldzame cacaobonen.

Onze chocolade is puur en ambachtelijk en heeft een fijn en subtiel smaakprofiel.

Zeer weinig bitter, deze oorsprong onderscheidt zich door zijn licht zuur karakteronthullende notities van rood fruit (tussen kersen en frambozen).

Wij selecteren onze bonen met grote zorg en zorgen ervoor dat het Grand Cru-bonen zijn. bonen die weinig bewerkt zijn, snel gebrand(lage temperatuur van 103° in het hart van de boon gedurende minder dan een uur) om hun smaakprofiel naar voren te brengen .smakelijk smaakprofiel.

- Vanaf september weer beschikbaar -

Gewicht: 70g